Rinderbraten rezept betty bossi Fleisch und alle Zutaten bis und mit Wein in eine grosse Schüssel geben, zugedeckt im Kühlschrank ca. 12 Std. marinieren, dabei einmal wenden. Fleisch. 1 Bratbutter im Brattopf heiss werden lassen. · Bratbutter in derselben Pfanne warm werden lassen. 2 1¡ kg Rindsbraten (z. B. Schulter/. Laffe, runder Mocken) auf ein Schneidebrett legen. 1 Teelöffel Salz, wenig Pfeffer. Fleisch würzen. 2 Esslöffel Mehl. 3 Je nach Rezept und Vorliebe wählt man mehr oder weniger durchzogene Stücke für den Schmorbraten. Rindsbraten werden besonders saftig, wenn man sie mit Speck. 4 Rinderbraten aus dem Topf nehmen und in Alufolie gewickelt einige Minuten ruhen lassen. Sauce pürieren evtl. noch mit Brühe verlängern. Mehl mit kaltem Wasser glatt rühren. Sauce noch einmal kurz aufkochen, mit Mehl binden und kurz köcheln lassen. Rinderbraten in Scheiben schneiden und mit der Soße anrichten. 5 Ofen auf 80 °C aufheizen und eine ofenfeste Platte zum Vorwärmen hineinstellen. 2. Braten mit Salz und Pfeffer einreiben. Rapsöl in einer Bratpfanne erhitzen und Fleisch auf hoher Stufe rundum ca. 5 bis 8 Minuten kräftig anbraten. 3. Auf vorgewärmte Platte legen, Fleischthermometer an der dicksten Stelle einstecken und ca. 2 Stunden. 6 Rinderbraten, ganz einfach. Über Bewertungen und für mega befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!. 7 Provenzialischer Rindsbraten mit Oliven. Minuten. Rindsschmorbraten mit Salzzitronen-Gremolata. Minuten. Rindfleisch in Barolo. 8 Römertopf Rinderbraten - Wir haben 72 schmackhafte Römertopf Rinderbraten Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - abwechslungsreich & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 9 Gespickter Rinderbraten - Wir haben 17 schmackhafte Gespickter Rinderbraten Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - lecker & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. rindsschmorbraten großmutterart 10