Rote linsen bolognese einkochen g Möhren (oder einen Teil durch Kürbis ersetzen); 3 große Zwiebeln; Knoblauchzehen; 1,5 kg Tomaten; 6 frische Datteln; rote Chilis . 1 Anleitung zum Einkochen der vegetarischen Bolognese. Das Sojagranulat nach Herstelleranweisung mit heißen Wasser einweichen und anschließend abgiessen. In der. 2 Zwiebeln und Möhren schälen, Sellerie waschen und putzen. Alles fein würfeln und in einem Topf mit heißem Öl andünsten. Tomaten, Brühe und. 3 Mit Wein ablöschen. Flüssigkeit etwas einkochen lassen. Tomaten samt Saft, Brühe und Linsen hinzugeben. Zucker einstreuen und alles mit aufgelegtem Deckel ca. 4 Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel, Knoblauch und Rüebli ca. 5 Min. andämpfen. Linsen beigeben 2 Min. dünsten. Wasser und beiseite gestellte Tomatenwürfel beigeben, 10 Min. köcheln, würzen, zugedeckt warm stellen. Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen, mit der Sauce anrichten. 5 Wir starten für unsere Bolognese mit einer soliden Basis: Zwiebeln, Knoblauch, Karotte und Staudensellerie. Als nächstes folgen schnellkochende rote Linsen, die in Gemüsebrühe und gehackten Tomaten zur perfekten Bolognese-Konsistenz köcheln. Dann geht es an die Gewürze. 6 Die Tomaten, die Brühe, die Linsen und die Kräuter, außer der Petersilie hinzugeben, mit einem Deckel bedecken und ca. 20 - 25 Minuten leise köcheln lassen. Eventuell noch etwas Flüssigkeit hinzugeben. Die Bolognese muss die Konsistenz der normalen Hackfleischsauce haben. In der Zwischenzeit die Spaghetti laut Packungsangabe zubereiten. 7 Bolognese kochen: 2 EL Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel zufügen und 2 Minuten andünsten. Zufügen: Knoblauch, 3 EL Tomatenmark, Möhre und g rote Linsen. 2 Minuten anbraten. Dabei immer rühren. Zufügen: 1 Dose Tomatenstücke ( g) und ml Wasser. Zum Kochen bringen. 8 Linsen, Kräuter und passierte Tomaten zum Gemüse geben, unterrühren und bei kleiner bis mittlerer Hitze 10–15 Minuten köcheln, bis die Linsen gar sind. Anschließen mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Inzwischen Tagliatelle nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. 5. 9 Zwiebel schälen und fein würfeln. Möhren schälen, Sellerie waschen und putzen und beides in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einem Topf leicht erhitzen und Zwiebelwürfel darin an dünsten. Möhren, Sellerie und Knoblauch zugeben und ca. 2 Minuten mit anschwitzen. Zutaten. g REWE Bio Rote Linsen. vegetarische bolognese haltbar 10 Die vegane Bolognese ist nicht nur richtig lecker, sondern auch ganz einfach zu machen. Hast du schonmal eine Bolognese aus roten Linsen zubereitet? Spaghetti. 11